酸奶通常不需要添加防腐剂。酸奶是通过牛奶发酵而成，发酵过程中乳酸菌的活性对酸奶的发酵至关重要。防腐剂会抑制乳酸菌的活性，导致发酵过程无法进行，因此...
玻璃瓶放腌菜，可以将封口用塑料膜密加盖子封起来，瓶子的最上面一层是腌菜的盐水即可防止爆炸。 因为泡菜在发酵的过程中会产生气体。泡菜主要是靠乳酸菌的...
