过年饺子用什么肉

过年包饺子用什么肉包饺子最好吃?

大家好，我是教你美食的娇娇，很开心和大家一起讨论做饺子选哪种肉最好？中国人喜欢吃饺子，经常把好吃不过饺子这句话挂在嘴边上，逢年过节要吃饺子，回味那种温暖与幸福。而包饺子最关键的就是肉馅的选择了。

首先，我们来看一下网友们的观点和建议。据九州醉餐饮网提供的数据，有网友认为包饺子最好用猪的脖子往下前腿的肉。这部分肉质最好，兼具瘦肉和肥肉的口感，给饺子带来了丰富的味道和够劲的咬劲。如果能吃肥肉，选用五花肉这部分更加美味；如果不能吃肥肉，就只好使用里脊肉了。还有网友推荐使用猪腿肉，取八分瘦二分肥的比例。

不过，还有其他的网友提出了不同的意见。他们认为包饺子的肉馅应该选择五花肉，七分瘦三分肥的比例最为合适。因为猪肉的五花肉肥瘦相间，肉质鲜美，烹饪出来的饺子更加香喷喷，咬上一口，肉汁悄悄溢出，让人回味无穷。

包饺子用牛里脊好还是牛腩好？

包饺子选用牛里脊最好，原因有二。首先，牛里脊比较嫩，适合用来包饺子，吃到嘴里的口感好，容易消化吸收。其次，牛里脊含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙和磷等营养成分。这些营养成分对人体有益，是一种相对健康的选择。

饺子肉馅用什么肉？

关于饺子的肉馅，有多种选择。常见的有牛肉馅、猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、羊肉萝卜馅和鲅鱼肉馅饺子。事实上，中国饺子的馅料可以根据个人口味和家庭实际情况来调整，可以使用家中现有的食材来制作。

过年吃饺子有讲究吗，素馅和荤馅哪个好？

过新年了，在过新年的时候，很多人家特别讲究，尤其是年夜饭。有的人认为年夜饭应该讲究素馅饺子，有的人则喜欢荤馅饺子。素馅和荤馅都有各自的好处。素馅饺子清淡爽口，适合追求健康轻盈口感的人；而荤馅饺子则更具口味浓郁，肉香四溢，是喜欢浓厚味道的人的首选。

包饺子用什么猪肉那部分最好？

一般情况下，包饺子最好选择猪肉的五花肉。五花肉是猪肉中既有瘦肉又有肥肉的部分，加工成肉馅后制作出的饺子口感丰富。当然，你也可以根据个人口味的喜好选择其他部位的猪肉，例如猪腿肉或者猪脖肉。

春节水饺能用牛肉馅吗？

当然可以！除夕吃牛肉馅饺子寓意特别好，所以很多家庭在除夕都会选择用牛肉馅来制作水饺。不过，每个家庭的口味不同，可以根据自己的喜好选择适合的肉馅。