油温170到180度是什么样子

当油温达到170到180度时，通常表现为：

油面 ：油面相对平静，可能会有轻微的翻动，形成类似波浪的皱纹。

青烟 ：油面可能出现较多青烟，这是因为油中的水分被加热蒸发，同时可能释放出一些香味。

油泡 ：将筷子或其他物品放入油中，周围会迅速产生大量油泡，并且这些油泡会很快向四周散开。

声音 ：在此温度下，油中可能会有一些轻微的声响，这是由于油面上的气泡破裂所导致。

味道 ：油温到这个程度时，会散发出一定的香味，这是由于油中的成分在高温下释放出来的。

这个温度范围适合进行一些需要中等热度来烹饪的菜肴，如炒一般的菜肴、急火爆炒等。需要注意的是，不同种类的油沸点不同，因此实际油温可能因油的种类而有所差异

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