玻璃瓶放腌菜，可以将封口用塑料膜密加盖子封起来，瓶子的最上面一层是腌菜的盐水即可防止爆炸。 因为泡菜在发酵的过程中会产生气体。泡菜主要是靠乳酸菌的...
年三十不能吃的菜 在川渝地区，过年一般要吃肉，寓意着来年富足。因此，咸菜是不能上桌的，尤其是老一辈人更加讲究。他们认为咸菜是穷人存储蔬菜的结果。 大...
